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dans tartes commenter cet article 4 avril 2016 1 04 / 04 / avril / 2016 16:04 tarte aux poireau bonsoir tout le monde nous avons encore des poireaux dans le jardin alors profitons en la tarte aux poireaux c'est trop bon je rajoute des lardons c'est encore meilleur on peut mettre aussi du jambon ou des moules la base de la recette vient du livre " les tartes de sophie " la 1 ere edition je le dis car un jour j'avais oublié et j'ai reçu un message comme quoi il fallait mentionner son nom quand on fait une recette de sophie ingredients 1 pate brisée 500g net de poireaux 150g de gruyère rapé 4 oeufs 40 cl de crème liquide 200g de lardons 50 g d 'huile ou de beurre sel , poivre preparation prechauffez le four th 180° mettez la pate dans le moule de 28 cm si il est plus petit enlevez 10 cl de crème et 1 oeuf pour eviter que ça deborde reservez au frigo epluchez , lavez et coupez les poireaux en rondelles dans une sauteuse faites fondre doucement les rondelles de poireaux dans le beurre pendant 20 a 25 mn salez , poivrez preparez les un peu avant de commencer la recette et laissez tiedir dans un saladier battez les oeufs avec la crème assaisonnez versez les poireaux dans le mélange creme oeufs versez le tout sur la pate parsemez de gruyère rapé cuisson 40 mn th 180° cuisson des poireaux au i-cook'in lavez et coupez les poireaux en tronçons de 5 cm programmez 1mn 30 vit 5 en y jetant les morceaux de poireaux ajoutez l'huile , le sel et le poivre programmez 5mn 110° vit 2 il y a quelques temps je vous avez parlez que j'attendais ma nouvelle surprise et bien la voila au bout de 7 ans de bons et loyaux services j'avais envie de changer de robot surtout quand le nouveau cook'in est sorti je ne regrette pas du tout le thermomix car il en a fait des recettes il m'a beaucoup aider je n'aurai jamais autant de recettes en peu de temps sans lui mais alors la celui la il est juste genial maintenant je mets la version de mon nouveau robot mais ça s'adapte aussi pour le thermomix la semaine dernière j'ai eu beaucoup de mal a mettre des photos dans le blog aujourd'hui ça va je n'aime pas mettre une recette sans photos bonne soirée a tous repost 0 published by tatagateau - dans quiches - pizza - clafoutis -tartes et tourtes commenter cet article 29 mars 2016 2 29 / 03 / mars / 2016 16:52 joue de boeuf aux carottes bonsoir tout le monde j'espère que vous avez passé un bon week end de paques aujourd'hui ma recette sera un plat d'hiver il faut dire que nous sommes qu'au debut du printemps il ne fait pas si chaud que ça j'ai vu cette recette de benoist gerard dans l'emission " c'est au programme " je l'avais mise de coté et bien voila elle est faite je l'avais trouvé facile a faire j'ai rajouté des legumes ce qui fait penser un peu a un pot au feu j'aime bien benoist et ses recettes c'est le mari de mimie mathy et il est vraiment simple en se mettant a la portée de tout le monde quand j'ai voulu faire la recette il n'y avait pas de joue j'ai trouvé de la noix de joue qui doit etre des morceaux plus gros que la joue car dans la recette benoist mets une joue par personne mais ça fait beaucoup dans mes 2 morceaux il y a largement pour 4 il a mis aussi 150g de pruneaux denoyautés je n'en ai pas mis je n'en suis pas fan il faut dire que je n'y goute jamais pour 4 pers suivant les quantitées 500 g a 1kg de carottes 1 oignon 4 gousses d'ail 2 ou 4 joues de boeuf 3 poireaux 1 branche de celeri des pommes de terre 1/2 chou blanc 1l 1/4 de bouillon de boeuf ( 1 l 1/4 d'eau avec 2 cubes de bouillons de boeuf ) un peu d'huile bouquet garni sel , poivre preparation dans une sauteuse faites colorer les joues dans un peu d'huile prechauffez le four th 5/6 coupez les carottes en gros sifflet ( taillé en biseau ) emincez l'oignon et ecrasez les gousses d'ail faites chauffer l'eau et les bouillons de boeuf dans la cocotte froide qui va au four , deposez tous les légumes et les pruneaux ( sauf les pommes de terre ) salez , poivrez et mélangez posez les joues dessus , versez le bouillon de boeuf mettez qu'un litre environ et gardez en un peu si besoin ajoutez le bouquet garni , les poireaux et le celeri que vous aurez attaché ensemble mettez au four pour 2h 30 a 3h th 5/6 au bout d'une heure ajoutez les pommes de terre coupées en 2 la viande doit etre fondante et les carottes cuites coupez la ficelle et retirez le bouquet garni il doit rester du jus en fin de cuisson , rajoutez un peu de bouillon en cours de cuisson si besoin c'est trés bon la joue est une viande gelatineuse bonne soirée a vous tous repost 0 published by tatagateau - dans viandes et légumes commenter cet article 24 mars 2016 4 24 / 03 / mars / 2016 21:06 tarte choco poires bonsoir tout le monde ce week end c'est paques alors voici un dessert au chocolat une bonne recette simple et bonne comme d'habitude 1 pate sablée maison ou du commerce 100 g de chocolat au caramel ou celui de votre choix 100 g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes 75 g de sucre 50 g de maïzena 1 grosse boite de poires au sirop preparation prechauffez le four th 6 faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux , ajoutez le beurre en petits dés remuez jusqu'a ce que tout soit fondu fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre ajoutez le chocolat fondu le sucre et la maîzena etalez la pate dans le moule versez la crème au chocolat sur la pate coupez les poires en lamelles disposez les sur la crème cuisson 35 mn th 6 demoulez tiède et laissez refroidir sur une grille preparation au thermomix mettez le chocolat en morceaux dans le bol mixez 8s vit 9 ajoutez le beurre coupé en morceaux reglez 5 mn 50° vit 2 ajoutez tous les oeufs, le sucre et la maïzena mixez 15 s vit 3 raclez les parois mixez 10 s vit 4 bonne soirée repost 0 published by tatagateau - dans tartes commenter cet article 21 mars 2016 1 21 / 03 / mars / 2016 16:55 marmite de riz merguez, poivrons bonsoir tout le monde je fais souvent ce genre de plat pour le soir avec des ingredients differents tout depends ce ce qui se trouve dans mon frigo j'ai fais la cuisson au cookeo mais vous pouvez faire la meme chose dans une cocotte j'ai souvent des merguez au congelateur meme en hiver pour faire ce genre de petit plat ça donne un petit gout de paella ingredients pour 6 pers 300g de riz 2 courgettes 6 merguez 1 poivron 1 cube de bouillon de volaille 800 ml d'eau 1 c a c de curcuma ou autres epices sel , poivre si besoin apres cuisson preparation cuisson au cookeo coupez les merguez en grosses rondelles coupez courgettes et poivron en morceaux mettez les legumes , les merguez et le riz dans la cuve du cookeo ajoutez l'eau , le curcuma , le bouillon de volaille melangez le tout , fermez le cookeo mettez en cuisson rapide 8mn maintenant tout depends du riz remettre 1 a 2 mn si besoin cuisson a la cocotte mettez tous les ingredients dans la cocotte sur feu doux et remuer de temps en temps jusqu'a ce que le riz soit cuit voir le temps de cuisson indiqué sur le paquet repost 0 published by tatagateau - dans cookeo ou cocotte commenter cet article 17 mars 2016 4 17 / 03 / mars / 2016 22:16 panna cotta aux werther's original bonsoir tout le mond e une panna cotta au werther's original et ses tuiles de ma fabrication la panna cotta c'est simple a faire dans des petites verrines pour les petits gourmands dans des ramequins pour les grands gourmands il faut dire que quand on a le nez dedans on a du mal a s'arreter pour 12 a 15 verrines 40cl de crème liquide 2 feuilles de gelatine 30 bonbons (150g) 12 a 15 bonbons pour les tuiles préparation faites fondre la gélatine dans de l'eau froide pd 15 mn environ epluchez les bonbons faites chauffer la crème liquide a petite ébullition , ajoutez les bonbons et faites fondre tout doucement jusqu'a ce que les bonbons soient fondu et que l'on obtienne une crème lisse hors du feu ajoutez la gélatine essorée entre vos mains et mélangez bien versez dans les verrines et mettez au frigo , vous pouvez les faire la veille, mais quelques heures avant peuvent suffir si on ne demoule pas les panna cotta pour les tuiles prechauffez le four th 7 mettez 6 bonbons sur la silpat ou sur un papier sulfurisé et faites fondre au four quelques minutes th 7 des que des bulles commencent a apparaitre sortez la plaque du four et laissez tiédir un peu jusqu'a ce que les tuiles se decollent bien et posez les sur le rouleau a patisserie pour qu'elles prennent la forme des tuiles pour servir j'ai parsemé un peu de noix de coco rapé et j'ai posé une tuile dans chaque verrine voila servez vous c'est vraiment le gout de ses bons petits bonbons bonne soirée repost 0 published by tatagateau - dans panna cotta salée et sucrée commenter cet article 16 mars 2016 3 16 / 03 / mars / 2016 21:24 la tortue bonjour tout le monde je vais vous donner une ancienne recette tupperware que beaucoup d'entre vous doivent connaitre cette tortue va appeler le printemps c'est un peu le principe de la charlotte mais avec des mini biscuits roulés a la confiture a la place des boudoirs il faut un bol ou un saladier d'un litre 3 paquets de mini gateau roulé a la confiture 500g de fruits de saison ou une grosse boite de fruits au sirop j'ai pris des abricots 400g de fromage blanc environ 1 yaourt nature 45 g de sucre preparation coupez chaque biscuit en 6 rondelles gardez un oreillon d'abricot pour la tete melangez le fromage blanc , le yaourt et le sucre mouillez le bol et tapissez le completement de rondelles de biscuits bien serrées versez la moitié du fromage blanc , 1 bonne couche de fruits coupés le reste du fromage blanc , le reste des fruits recouvrez du reste des rondelles de biscuits fermez si vous avez un couvercle , j'ai mis une assiette dessus et appuyez bien pour que la tortue se tienne bien demoulez sur un plat en passant legèrement un couteau tout autour ça se demoule bien decorez avec des boudoirs pour les pates et la queue et un demi abricots pour la tete avec 2 raisins secs pour les yeux bonne soirée a tous repost 0 published by tatagateau - dans desserts et entremets commenter cet article 15 mars 2016 2 15 / 03 / mars / 2016 21:28 pizza du soleil bonsoir tout le monde j'ai acheté un livre de recettes " pizzas a partager du bout des doigts " cette forme la c'est pizza soleil mais j'ai mis de la pate feuilletée a la place de la pate a pain par contre j'ai mis ce que j'avais dans mon frigo j'ai eu raison de laisser le papier sulfurisé en dessous car le fromage coule un peu mais vous pouvez mettre aussi du gruyère rapé 1 pate feuilletée 3 c a s de crème fraiche 1 petite boite de champignons emincés 1 reblochon 1 paquet de lardons origan piment d'espelette sel attention au fromage et lardons preparation prechauffez le four th 7 etalez la pate sur une grille ou une plaque en laissant le papier sulfurisé , coupez le centre en 8 j'ai laissé au moins 8 cm tout autour pour y mettre les ingredients etalez la crème fraiche epaisse tout autour ajoutez les champignons , les lardons et le fromage , parsemez un peu d'origan , de piment d'espelette et de sel rabattez les pointes vers le bord en appuyant un peu dessus pour souder la pate badigeonnez la pate de jaune d'oeuf cuisson 30 a 40 mn th 7 je l'ai servie avec une salade ou j'ai mis un peu de vinaigre balsamique et de l'huile d olive ou a l'apero se mange tiède ou froid pour la devinette d'hier ce n'est pas le nouveau thermomix que j'ai commandé mais dans le meme genre bonne soirée repost 0 published by tatagateau - dans quiches - pizza - clafoutis -tartes et tourtes commenter cet article 14 mars 2016 1 14 / 03 / mars / 2016 22:43 crème brulée bonsoir tout le monde j'adore les crème brulées mais pourquoi je n'en fais pas deja 1 raison je ne pensais pas a acheter un chalumeau de cuisine la 2 éme raison c'est que j 'ai du mal a en manger qu'une a part qu'en c'est au resto mais a la maison 2 c'est bien mais ça fais gourmand la semaine dernière j'en ai fais 12 car j'avais besoin de blancs pour faire des macarons et comme je n'avais pas encore acheté mon chalumeau je les ai passé sous le grill du four mais ce n'est pas pareil la crème chauffe un peu créme caramelisé au chalumeau crème caramelisée au four ingredients pour 6 crèmes 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 400g de crème liquide entière du sucre roux preparation au thermomix fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines avec la pointe d'un couteau mettez tous les ingredients dans le bol reglez 1 mn 50° vit 4 prechauffez le four a 150° versez la preparation dans les plats a crème brulée deposez les dans la lèche frites pour faire cuire au bain marie ajoutez de l'eau chaude au 3/4 de la hauteur cuisson 20 mn a 150° laissez refroidir au moins 2h au frigo puis saupoudrez de sucre roux et faites carameliser au chalumeau preparation sans thermomix mettez les graines de vanille dans la crème dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre versez la crème liquide et mélangez repartissez dans les plats a crème brulée et continuez la recette c'est simple a faire et c'est trop bon voici les macarons que nous avons fait samedi lors dune reunion ou je me suis fais ou je peux meme dire refais un petit plaisir que j'aurai dans 10 jours devinez ce que c'est bonne soirée repost 0 published by tatagateau - dans desserts et entremets commenter cet article 8 mars 2016 2 08 / 03 / mars / 2016 18:40 croziflette bonsoir tout le monde un bon plat d'hiver pour changer de la tartiflette une croziflette il faut encore en profiter l'hiver est la en ce moment on ne pense pas assez souvent a ses petites pates specialitées de savoie c'est vrai que depuis quelques jours je ne mettai pas de recette par manque de temps travaillant la nuit j'avais moins de temps le soir pour venir sur l'ordi ingredients pour 4 a 6 pers 400 g de crozets ( 1 paquet ) 4 diots de savoie 2 oignons 1 reblochon 50 cl de crème epaisse sel poivre preparation faites cuire les crozets 15mn dans de l'eau bouillante salée puis egouttez les et rincez les pour arreter la cuisson pendants ce temps la epluchez et emincez les oignons coupez les saucisses en rondelles faites dorer les oignons dans une goutte d'huile ajoutez les rondelles de saucisses et faites dorer quelques minutes egouttez et remettre dans la poele ajoutez la crème fraiche et les crozets mélangez bien salez , poivrez versez le tout dans un plat a gratin deposez les lamelles de reblochon prechauffez le four a 200° cuisson 20 a 30 mn th 200° servez avec de la salade bonne soirée repost 0 published by tatagateau - dans petit plat pour un soir commenter cet article 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 200 > >> articles récents tarte aux fruits tarte aux poireau joue de boeuf aux carottes tarte choco poires marmite de riz merguez, poivrons panna cotta aux werther's original la tortue pizza du soleil crème brulée croziflette pages gateau des iles mangue coco links roti de porc orloff aux coquillettes album - vacances-marrackech 2012 album - cuisine-8 album - la-famille album - voyage-en-grece album - les-soirees-entre-amis album - spectacles-a-paris categories les recettes de tatagateaux (167) amuse bouche (132) la cuisine avec le thermomix (130) gateaux (120) mignardises et petits gateaux (108) nos week end avec la famille et les amis (99) tartes (95) les plats de fetes (85) viandes et légumes (80) amuse bouche en tartinette -mini verrines et cuillères (62) desserts et entremets (62) barbecue - plancha (61) petit plat pour un soir (61) quiches - pizza - clafoutis -tartes et tourtes (55) crèpes sucrées -pancakes - 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Registrar URL: http://www.gandi.net
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Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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